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お野菜まるごとポトフ

2013.05.31.Fri.00:05
またまた、ベーコンエッグのT.M.さんのお料理♪

お野菜まるごとポトフ!

朋子さんポトフ


彼女のコメント

『にんじん、タマネギ、キャベツ、大根を丸ごと。ワイルドに。
 味付けはなし。
 土鍋に仕込んで、鍋任せで。
 ベーコンのうまみを野菜に吸わせて。
 崩していただきました。

 野菜の甘みとベーコンのうまみが渾然一体となってます。
 大根とよくあう!』


崩していただくその感じを 想像するだけで、あ~~いい香りがしてくる~~。

土鍋に仕込んで、鍋任せなんてのも、さすがです!先生! 

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