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12月6日 暖炉のそばで ベーコンの仕込み

2013.12.07.Sat.08:45
今日は、ログハウスの展示場BESSさんにて、ベーコンの仕込み作業を行いました。

BESS富山さん展示場

展示場をお借りして行うのは、初の試みでドキドキでしたが、参加者の皆さまからは、
「素敵なところやねー!」と大好評!   ・・・一安心。

お借りした展示棟

今日のメンバー、ご予約の時に「年末年始にガッツリ食べられるように仕込みたいのよ」
とのことで、ベーコン&ロースハム合わせてお一人2キロずつの仕込みとなりました。

一人2kgの豚バラ&肩ロース

すり込むスパイスを少しずつ変えてみたり、ブレンドを楽しみながら手際よく作業が
進められました。

スパイスブレンド

暖炉のぬくもりとログハウスの木のぬくもりに温まり、それに、たぶん、生活感ある感じにセンスよく
ディスプレイしてある感じも、ほっこり心落ち着くのでしょう。

温かい暖炉

すっかり話が弾み、のんびり過ごした半日でした☆

暖炉のそばで

BESSさん♪素敵なログハウス、3つの棟が並び、それぞれにこだわりがあります。
スタッフの方の笑顔も素敵で☆ 温まりたい週末に足を運んでみてくださいねー。
心身ともに温まれると思います~
http://toyama.bess.jp/
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