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10月16日&24日 ベーコン仕込み&スモーク&ビール作り

2014.11.23.Sun.01:41
今回は、ベーコン&ハムを仕込みからスモーク、そして、ビールも仕込みからビン詰めと
たっぷりの作業がありました。

スパイス各種

中には、首が座ったばかりの赤ちゃんをかかえたママ。 
1日だけ何とかお仕事を休んできてくださった方。

段ボールでスモーク1024

忙しい日々をお過ごしの方たちが、こうやって時間を作ってきてくださるのが、とてもありがたくて、
せっかく作ってくださったこの時間をできるかぎり有意義に過ごしてもらえるよう、私も
意欲がわきます。

たっぷりの作業の合間には、ご自宅でも簡単にできるフライパンスモークを実演したり、
ベーコンレシピをご紹介したり、ご自宅でもしてもらえる提案をさせて頂きました。

ランチ1024

まずは、持ち帰ったベーコンやお土産スモークをたっぷりご家族と堪能していただき、
ご家族の「おいし~~い!」の声に、「うちでもできるんだよ~~」と実践してくれたりしたら・・・
わたしはこの上なく、うれしいです💛

スモーク仕上がり1024


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